Skånsk Chili es una empresa familiar que cultiva chile para la producción de salsas de chile con certificación ecológica. El chile es nuestra pasión y estamos orgullosos de responsabilizarnos de toda la cadena, desde la plantación de la semilla hasta la salsa terminada en el estante de la tienda. El chile que utilizamos en nuestras salsas procede de nuestro propio cultivo y la salsa se produce en nuestra fábrica de Landskrona, con certificación IP Livsmedel.
Cómo empezó
Fue mi interés por la cocina lo que sentó las bases para crecer. Tengo ascendencia japonesa y viví en Tokio unos años de adulta, donde entré en contacto con comida de todo el mundo. Cuando volví a Suecia, me resultaba difícil encontrar los ingredientes para mis platos picantes favoritos.
Como siempre he tenido un gran interés por el cultivo, empecé a cultivar mis propios chiles a pequeña escala. El interés y el cultivo crecieron y finalmente decidí dejar mi trabajo de programador y dedicarme a tiempo completo al cultivo de chiles y a la elaboración de salsas picantes.